Page 165 - 玉屏油茶纪事

研发巡礼

益寿公司堰上油茶基地

誉就是“东方的橄榄油”。我顿时受到启发，萌生了返乡创业的念头。

2008 年 10 月 15 日，我买了几瓶玉屏本土生产的茶油送去贵州
省粮油产品质量监督站检验，分析成分，发现玉屏茶油中的不饱和脂
肪酸含量高达 85%~97%，而当时的检测专家告诉我，橄榄油的不饱和

脂肪酸含量是 75%~90%，茶油的不饱和脂肪酸高于橄榄油，茶油可谓
是“油中之王”。于是我暗下决心：一定要把家乡茶油产业做起来！

我深知要做茶油这一行，自己必须要学习油茶生产专业技术和管
理经验。通过朋友介绍，我来到湖南怀化一家油茶加工企业工作，在油

茶加工厂工作期间，我认真向师父学习茶油生产技术，对每天的生产
情况做详细记录、分析，对每个生产环节的关键点都做重点标记，每当

遇到不懂的问题都虚心请教师父，并多次去实际操作。最终，我的努力
没有白费，在这里我学会了茶油生产的关键技术，我也更加有信心投
身茶油生产这个行业。

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