Page 234 - 玉屏油茶纪事

往事印迹

甘田冲有这么一户人家，每年捡茶子时，从镇远青溪过来三四十人，帮

他们家捡茶子，仅笆篓就要用一间专门的屋子来存放，前后要持续 20
来天，茶子可以捡几百担。茶子捡回来后，还要留几个人下来帮忙晒
和挑选，除部分换成食用油外，其余都以干茶子销售给别人换成银

两，也有将茶子送到榨房加工成茶油再出售换成钱的。
穷苦人家的茶子除少部分换钱贴补家用外，大部分还是用于维

持日常生活所需的食用油料。而且，在过去那种科技水平低下、生活
条件简单，对于农村又没有其他经济来源的情况下，个别极其困难的

家庭是舍不得拿到外面请人加工的，往往由自己进行原始加工，我家
就这样进行过原始加工茶油。其方法是：将晒干的茶子瓣用碓舂烂，

放入锅中，加入适量的水煮，待油料完全从茶子仁里煮出、分离后，
将锅内上层的油和水一起舀入另外的锅内进行熬制，待水汽完全熬
干后，剩下的就是人们需要的食用油———茶油，再用干净的陶罐盛装

待用。
其实，捡茶子的时候很奇特。很多植物这时都是收果的时候，茶

子不仅能够收果，还能闻到油茶花的香味，所以，捡茶子时也就不觉得
累了，还很舒服。
1950 年，也就是新中国成立后的第二年，国家实行土地改革，将

甘田冲的茶山根据全村人口情况进行重新分配，使原来没有茶山
的农户也有了茶山。这次重新分山对我家来说没有多大影响，只是

一些大户人家受到了影响，减少了原来的茶山面积，收成自然也就
减少了许多。

1956 年，建立高级社后，土地、牲畜、农具归集体所有，私人茶山
就没有了，自然成了集体茶山。从这以后，捡茶子就必须等集体收捡

后才能由各家各户上山捡茶子，俗称“捡罢茶子”。如果运气好也能在
鼠洞里有意外收获。烧饭用的柴火还是不能砍茶树的，如果谁砍了茶
树会受到处罚，搞得不好还会被关起来。所以，没有人敢砍茶树。

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