Page 8 - 茶香印江
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印江
水质，用于泡茶，是再好不过了。《垄上忧思远》 介绍的是茶人的劳作：印
江茶得益于中央、省、市、县的领导先后为印江茶指点迷津，得益于一代又
一代茶管理人员、技术人员、茶企人员的精雕细琢和历届政协委员们的主动
参与。《千淘万漉不言苦》 介绍的是印江茶的种植技术和管护技术：为了获
得最佳的种植和管护技术，广大印江茶人不断摸索，多方请教，终于“修成
正果”。《一枝一芽总关情》 介绍的是印江茶的采摘技术和独特的加工技术。
《此茗乃尚品》 介绍的是印江茶的品牌和取得的荣誉，其中最突出的是中国
驰名商标“梵净山”和公共品牌“梵净山翠峰”。《茶庄广交天下客》 介绍的
是印江茶企业和市场建设。《绿水青山即金山银山》 介绍的是印江茶的贡献，
特别是在同步小康脱贫攻坚中做出的巨大贡献。《雀苔禅意深》 介绍的是印
江茶的文化展现：民族茶文化、贡茶文化、国茶文化、状元茶文化等。《长
饮得永年》 介绍的是印江茶与印江长寿之乡的关联，具体介绍茶饮食如土家
罐罐茶、土家油茶等制作工艺。《茶香萦千年》 介绍的是印江茶发展千年来
的大事。《诗词歌赋皆为茶》 汇编了有关印江茶的诗词歌赋等文学作品。所
以，《茶香印江》 也可以说是有关印江茶各方面资料的汇集和介绍。
印江茶是值得歌值得颂的：印江历届党委政府都非常重视茶产业的发
展，出台相应的茶产业发展优惠政策。在 2018年脱贫攻坚决战中，印江茶实
现茶叶产量 1.74 万吨，产值 17.08 亿元，带动贫困户 4000 余户 16000 余人脱
贫，为印江自治县实现提前“整县摘帽”成功脱贫做出了不可磨灭的贡献。
印江茶文化是值得传承的。印江茶从制茶工具到饮茶器具，从族谱记载到茶
马古道，从茶香墨香的“双绝”到梵净古刹的禅茶一味，从农夫灶前火炉中
罐罐茶的浓香到雅士茶桌上玻璃杯里飘逸出的清香，从土家人生活中的茶礼
到苗家人婚丧嫁娶中的茶俗，演绎出印江茶文化的多面性：佛茶文化、民族
茶文化、地域茶文化、企业茶文化，贡茶文化、国茶文化、状元茶文化。
《茶香印江》 以她拙朴的格调和没有固定体裁的方式杂乱记录下印江茶的过
去和现在，供茶余饭后闲暇之时咀嚼。但愿辑录的这些印江茶的层层叠叠，
能为创造印江茶更加辉煌的明天，有些许之用，作为编纂者，之前的案牍劳
形也足以抚慰了。
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