Page 177 - 茶香印江

雀苔禅意深
——文化篇

民族茶礼俗

土家族茶礼

印江历来为土家族苗族的聚居地。据 《思安印务沿革研究》 记载，殷
代，就有人类居住，过着渔牧游猎生活，形成古老的“毕兹卡”，即土家族。
《思南府志》（明嘉靖） 载：“印江、朗溪多土人，有言语艰鸟夫不可晓。”

1984 年，全县共恢复土家族 141036 人，占全县总人口的 42.2%。印江土家族
是古代巴人的后裔，他们自称“土家”“毕兹卡”，其悠久的历史和独特的民

族文化中，土家茶礼茶俗是其文化之一。
家庭茶礼 印江土家族人以茶为礼，以茶待客，以茶敬祖。家庭茶礼
主要表现在以下：

拜茶礼 新婚的第二天，新娘要早早起床，折叠好被子，换好衣服，
和新郎一道首先拜见父母，然后才逐一拜见亲朋，称之为拜茶礼。首先是拜

见公婆。新媳妇必须给公公婆婆各敬一杯茶，公婆则回礼茶钱若干。有的公
公迟迟未起床，新媳妇就把茶送到床前去，叫作喝“揪脑壳茶”，茶钱则要
高出平时的好几倍。然后拜见亲朋。一般由新郎的同辈兄弟作陪。小两口手

持茶盘，盘内装香烟、糖果、茶水。当见客人时兄弟介绍“请某某吃茶”，
新娘就将烟、茶递上，并亲亲热热叫上一声。而吃到这茶、烟的长辈和兄

嫂，都要送红包 （用红纸包的钱，多少不论） 给新娘，表示接纳了这个新的
成员，以后大家就是亲戚族眷了。
待客茶礼 印江土家族居家过日子节俭，一般嫩叶做成的细茶，自己

是舍不得饮用的，要拿去卖钱换取衣食，只留少许待客。如有人登门来访，

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