Page 181 - 茶香印江

雀苔禅意深
——文化篇

有挑金银水烧茶敬祖宗茶俗：土家族的每个自然村寨共用或独用若干大大小
小的水井，人们认为有水井就有神灵，有神灵就必须敬供，水有神灵护佑就

成了“神水”。正月初一凌晨三点，人们就要起床到水井神处“请早安”“迎
神”、烧纸、放火炮，这叫“向水神买水”，这种水又称“金银水”。挑回后
先将此水烧茶敬祖宗，然后敬土地神、四官财神及观音菩萨，再用茶水洗

脸，茶水可以洗去一切不吉利的东西，表示一年都不生病而且金银不缺。

苗族茶礼俗

印江苗族历史悠久，据史料记载，早在东汉时期 （25—220），其先民从

洞庭湖一带迁徙而来，定居于黔东，称“五溪蛮”“五陵蛮”，迁到印江定居
的称“红苗”，自称“苗家”。1984 年，全县共恢复苗族 32137 人，占全县总
人口的9.6%。印江苗族人家也有独特的茶礼。

茶礼 就家庭而言，饭前的小吃叫“吃茶食子”。别人结婚、做寿或
是生了小娃整酒席，去贺喜叫“吃茶”。给人送礼送钱叫“茶礼”或者“茶
礼钱”。公公婆婆给新媳妇的礼物叫“茶钱”。还有“施茶”，就是免费为过

往行人供茶水解渴。印江苗族人家讲究“茶不欺客”茶礼。倒茶的时候，得
依照一定的顺序，一杯一杯端给客人，而且倒茶也有讲究，“酒满茶半杯”，
倒满则是对客人的不尊重。

婚嫁茶俗 苗族青年男女们不但与一向倾慕的对象畅抒情爱，连素不
相识的异性也可以毫不拘束互相攀谈饮茶，从中找到心心相爱的对象。他们
通过饮茶聊天，披露心声，交流思想，建立感情，自择婚配，男女双方一旦

确定恋爱关系，则请媒人按照苗家婚嫁礼节程序完成投书、过礼、举行婚
庆等。
祭祀茶俗 印江苗族每到重大节日或先祖的生日，家家户户都要行祭

祀之礼，备好一桌菜后行三道礼，第一道是酒，第二道是米饭，第三道是
茶，每一道都要给先祖鞠躬行礼，请先祖好好享用，并请他保佑后辈子孙平
平安安。苗家最典型的祭祀茶俗即净茶迎太岁。从正月初一零点开始，正式

进入春节。春节是一年之中最隆重的节日，第一件重大活动就是凌晨点旺火

·167·