Page 185 - 茶香印江
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雀苔禅意深
——文化篇
茶 歌 舞
茶席 《土家囍茶》，表演者陈萧、刘丽红、张德静、陈江艳、张浩。获
贵州省品牌促进会组织的茶席比赛优秀奖。2016 年获贵州省茶艺职业技能大
赛团体赛优秀奖。铜仁市茶艺职业技能竞赛团体赛类一等奖。
解说辞：明代许次纾在 《茶流考本》 中说：“茶不移本，植必生子。”古
人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成
株，而不能移植，故历代都将“茶”视为“至性不移”的象征。
婚茶是土家族传统文化中的一个重要的礼节，在土家族婚俗文化中，
茶，亦成为一种重要的礼俗符号，蕴含丰富的文化内涵。而茶，在土家婚宴
上被称为“合枕茶”，新人入洞房前，夫妇要共饮“合枕茶”。
良缘天定合卺酒，至性不移共枕茶。在喜庆的对联及双喜的背景衬托
下，一场土家婚茶茶席得以盛装演绎。茶席选用的是红色盖碗，加上红蜡
烛、红筷子、红油纸伞、红灯笼等为配饰，又以红枣、花生、桂圆等为茶
食，并在泡茶时泡入茶中，寓为“早生贵子”之意。土家婚俗中婚茶作为土
家婚俗特有的婚姻表现形式，有着深厚的民族文化内涵。不仅寄予对新人的
祝福还代表新土家族人对美好生活的向往之情。
采茶歌 又叫采茶调。印江种茶的历史可以追溯到唐代。唐代黔州的
茶，被陆羽记入 《茶经》：“黔州……往往得之，其味极佳。”北宋黄庭坚在
黔州 《答从圣使君书》 中说：“此邦茶乃可饮。但去城或数日，土人不善制
度，焙多带烟耳，不然，亦殊佳。”当时黔州在现在的重庆彭水县，“去城或
数日”，就是指溯乌江而上到沿河、思南、印江一带。千百年来，印江土家
人在栽培茶树和摘茶生产劳动中，创作了许多采茶歌。在印江至今还流传着
《五月茶调》《十二花园姐妹》《倒采茶》。如 《十二月采茶调》：“正月采茶是
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