Page 276 - 玉屏油茶纪事

文化韵味

解说词。正文内容全文如下：

水如碧玉，山似翠屏。这是世外桃源，还是人间仙境？这里是玉屏，
全国五个侗族自治县之一，一个仅有 517 平方公里土地和 15 万人口
的小县，却有着“油茶之乡”“箫笛之乡”“北侗文化艺术之乡”“全国林

业先进县”“全国科技先进县”的美誉，它是贵州的东大门，是国家级风
景名胜区——— 阳河上一颗璀璨的明珠。玉屏油茶，是这里的骄傲；油

茶的芳香，滋润着这里的人民。
千百年来，奔流不息的 阳河，向人们诉说着一个古老而美丽的

传说。 阳河畔，一座名叫八仙岩的山峰，危崖矗翠，云缠雾绕，胜似蓬
莱仙境，八仙常来这里下棋饮酒，谈天说地。深秋的一天，何仙姑寻着

悠扬的笛声，踏着云彩飘飘而来，见侗乡百里山峦、草木黄落、秋气萧
瑟，她眉头一皱，便将手中花篮向下一挥，漫山遍野的绿树枝头，顷刻
间撒满了金蕊玉瓣的花朵。待到来年秋天，果实满枝，因其树叶似茶

叶，果实多油脂，侗族的先民便把它叫作油茶。
在古老的榨油作坊里，侗族先民将油茶籽烘干碾碎，包制成饼，装

进巨大的木榨槽内，四五人高喊着号子，簇拥着横悬的柱锤，向木楔迅
猛撞击，声似雷震，油如泉涌。因此，玉屏旧时文人便有“榨响如雷，惊
天动地；油流似电，闪乾执坤。”的歌吟。

绵绵丘峦，层层梯土，郁郁苍苍的油茶树排列有序，这是玉屏油茶
从原生树种走向人工栽培的历史见证。有文字记载，玉屏油茶的人工

栽培已有近 600 年的历史。新中国成立后，是玉屏油茶发展的鼎盛时
期，1958 年，油茶籽和茶油产量居全国县级油茶产量第二位。同年 12

月，荣获了国务院颁发的由周恩来总理亲笔题词的“油茶之乡”的锦
旗。之后，玉屏县成立了油茶试验站，在生产栽培、无性繁殖、品种优化

等方面积极探索，成效喜人，在当时，多项指标超过了 1973 年全国油
茶科研协作组制定的国家标准。1984 年，全县油茶籽产量居贵州省首
位。90 年代以来，玉屏油茶逐渐走出了一条“名、特、优、广”的产业发

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