Page 46 - 茶香印江

印江

《茶叶生产与加工专业人才培养方案》 和 《茶叶生产与加工专业课程实施性
计划》，并先后与县内大型茶叶生产企业 （贵州印江梵净山恒润源茶业有限

公司、印江自治县兰香茶叶专业合作社） 签订校企合作协议；积极组建以茶
叶生产与加工专业教师、合作企业及茶叶生产与加工专家为主的专业建设委
员会，结合学校培养和企业需求，每年召开 1 次专业论证会，及时修订 《人

才培养方案》 和调整 《课程实施性计划》，最大限度地让学校教学切合企业
岗位需求。师资队伍情况：学校茶叶生产与加工专业共有专任教师 16人，其
中专职教师 14 人，占专任教师人数 77.8%，外聘教师 3 人，占专业教师人数

33%；专任教师本科及以上学历占 93%，中高级职称占 50%，专业教师中具
有中高级职称3人，占专业教师人数的50%；双师型专业教师3人，占专业教
师人数的 50%；省市级骨干教师 3 人。每学期均能有效开展校本教研活动，

同时选派专业教师外出参加业务培训，每年均能选派专业教师到企业开展为
期 2 个月的企业实践活动，提升教师专业技能；鼓励教师积极开展教学研究

活动，杨霞飞老师曾参与编写了贵州省第一套茶叶专用教材。教学设施：近
三年来，学校投入近 50万元对茶叶生产与加工专业的教学实训和信息化教学
进行建设工作，已建成了手工制茶加工实训室、机械制茶实训室、茶叶审评
室、茶艺表演室和拥有 48台计算机房，同时积极向县教育局争取政策，将新

寨农业中学近 40亩茶园划归学校，作为该专业的校外实训基地。现有实训工
位 56 个，生均设备 2500 余元；严格按照课程计划和校外实训基地管理制度

开展实训 （验） 教学，实训 （验） 开出率达90%；学校建有两个面积达200平
方米的图书室，存有图书 5万余册，同时每年均能新购图书生均 0.5册以上和
订阅专业期刊 6 种以上；2015 年，学校先后与县内大型茶叶生产企业 （贵州

印江梵净山恒润源茶业有限公司、印江自治县兰香茶叶专业合作社） 签订校
企合作协议。教学管理：专业教学以“教、学、做、评”四位一体的任务驱
动教学模式，根据茶叶生产与加工专业课程特色，采用现代教学手段，通过

“茶园课堂”“车间课堂”等多种形式，实行“教师＋基地学生”的产学结合
和分组轮训，整个教学过程采用案例教学、场景教学、岗位教学等教学方
法，从而实现教学情境化、教师师傅化、学生员工化、考核成果化，从而解

决了学生在教室、学校单一的教学模式，彰显出了学校茶叶生产与加工专业

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