Page 299 - 玉屏油茶纪事

文化韵味

好，3 厘米粗的树枝就能承受一个成年人的重量。

油茶树在清明节前后长出茶叶 萢、茶叶瓣，味甜而脆，可采摘食
用。当地农户家中有闲人的还到山上去打茶叶萢拿到鱼市镇街上去
卖，为家里增加一点收入。我印象最深的是小时候为家里砍柴，经常和

其他伙伴到属于大宗坪的一个叫作“大冲”的地方去砍柴。那里的油茶
树长得高大，除了柴火多外，也是茶叶 萢最多的地方。茶叶 萢成熟的季

节，好多树上都挂满了像小灯笼似的白花花的茶叶 萢。我们砍好柴火
后，都要上树采摘茶叶 萢，或摘一些茶叶瓣，美美地吃上一餐。然后用

黄茅草或野藤将多余的茶叶 萢串起来，挂在柴禾上拿回家里来吃。多
年来，每逢清明祭祖路过茶树林，我就会想到小时候打茶叶 萢的情景，

有意上山去寻找，去追寻那份儿童时代的快乐！
因为茶树韧性好，很多农民把长得直而粗壮的树干拿来制作扁
担、锄把等之类的农具；茶枯可以用来作为稻田杀虫和肥沃土地的生

产资料。
油茶树的树叶、树干、树根、茶籽壳都可以作为柴火。油茶树容易

燃烧，即使是湿的也能快速着火，茶壳晒干以后也是冬天取暖的好柴
火。在老家都有用茶树柴、茶壳熏炕腊肉香肠的习惯，因为用茶树柴、
茶壳炕腊肉香肠味道特别清香，而且也不容易变质。因此，每到冬天腌

制腊肉的季节，家家都会准备一些茶树作为炕腊肉的燃料。
最为神奇的是，茶树干表面的粉末可以治疗外伤，具有加速伤口

止血愈合、杀菌消炎的功效。人们上山砍柴、放牛割草等劳作时，身上
不小心被刀子、树枝或芭茅草划破时，都会马上用镰刀口紧贴茶树主

干轻轻往上刮，把树干表面的粉末刮在刀面上，然后用拇指和食指捻
起粉末柔碎，敷在伤口上，不用多久伤口上的血就会止住。需要注意的

是，用刀口刮粉末时不要用力过大，不要将里层青皮刮出来，否则就没
有效果。
寒露时节是采摘茶果的黄金期，这时采摘的茶果饱满，茶籽瓣黑

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