Page 48 - 长寿印江美食

是女儿一生的幸福，致使他斩断二人情丝的态度鲜明。于是，金惠被父亲囚禁，整

日茶饭不思，渐渐地，她变得面黄肌瘦，沉默不语，一双黯淡的眼神流露出对生活
的绝望。肖勇知道后，更是心急如焚，他想了很多办法，终归是一场空。于是，他
向村中人打听，什么东西最养人，哪些东西能治病，当然，这一切还得要节约，因

为自己没钱去买山珍海味。终于，功夫不负有心人，他听说野生葛根可解热、生津

止渴，香菇可提高免疫力，强身健体，这些在梵净山的丛林中不难找到。他还听说
土家人磨豆腐的窖水营养丰富，健脾益胃助消化，凭他的善良，到村民家要点窖水
也不难。他又记起自己在很小的时候，听母亲说土母鸡营养丰富，很容易被人体吸

收利用，最养人。而这，自己家就有，信手拈来，也无需花钱，于是他说动就动，

先杀了一只母鸡，用水把血水透干净，再把鸡与窖水放到砂罐里，然后放上香菇和
葛根一起炖，当香味飘出时，他尝了一口，味美，鲜香，回甜。他端起砂罐就往金
惠家跑去。

他遭到了金惠父亲的拒绝，不但没能见到金惠，就连带去的砂罐也被摔了粉碎！

他心疼，更心痛！砂罐摔碎了，可以再买；鸡汤弄倒了，可以再煨；可人弄没了，
又怎能回生！为了金惠，他抛开了重重困难。砂罐，祖传的，家里唯一的富有之物；
香菇、葛根，梵山深处采集去；母鸡，自己亲手喂养的，食之安心！他又精心煨炖，

几次三番虔诚送往，并诚心与金惠父亲解释：只要能让金惠吃上他做的鸡汤，只要

金惠能早日恢复健康，他可以离开金惠。金惠父亲被他的诚意和执着打动，接受了
他送的鸡汤，但依旧没能让相爱的人见面。这种妥协，让相爱的人看到了希望，他
继续做鸡汤，金惠的身体也逐渐恢复，苍白憔悴的脸上也开始变得红润，那双充满

灵气的眼睛又在金惠的脸上复现，直到端庄秀美、气宇轩昂完全占据金惠的身体，

金惠的父亲彻底妥协，他同意了这门亲事，他接受了这个无依无靠而又质朴的小伙。
从此，这对相爱的年轻人，彼此相依相偎，相互扶持，过上了幸福美满的生活。
金惠和肖勇的爱情故事在当地被传为佳话，肖勇的爱心鸡汤在当地也流传开来，

因为是肖勇为金惠做的鸡汤，当地人把它叫作“金惠鸡汤”，寄托了美好的爱情生活。

后来，这道菜在金穗酒店落脚，厨师再次从健康、营养的角度进行了认真研究，并
配以最佳的食材进行制作，又把它改名为“窖水鸡”，主材料仍旧沿用土家人喂养
的老母鸡，与梵山深处的香菇、葛根相伴，炖出的鲜美鸡汤健康又营养，香飘四溢，

吸引了来自全国各地的朋友。

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