Page 49 - 长寿印江美食
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荤 菜
H U N C A I
窖水鸡制作工序（ 图片采集地：印江金穗酒店）
主料：土鸡。
辅料：野生香菇、葛根、窖水、葱花、盐。
做法 :
1. 土鸡一只，宰杀洗净，下锅煮一下，捞出冲洗干净备用。
2. 土鸡肉放入砂罐，加入窖水，然后放香菇和葛根一起炖，直至土鸡肉熟透，
撒上葱花即可。
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