Page 44 - 长寿印江美食

土司乾坤牛蹄和土司养生鸡

阙灿洪

梵净山脚下有一个千年
古镇——朗溪司。十多亿年的

巍峨梵净山，长年累月、日夜
涌流的泉水，汇集成一条条清

澈无比的溪水。这条溪水不仅
养育了许多珍稀动物和植物，

而且也孕育了许多独具特色
的土司佳肴。其中土司乾坤牛

蹄、土司养生鸡，这两道传统
美食，都出自朗溪镇平阳村荥

家湾刘祖民之手。
刘祖民，是非物质文化

陶罐制作传承艺人，他不仅传
承了祖辈口授心传的陶罐工

艺秘方，还传承并创新了朗溪
司独特的美食。

“荥家湾的罐子，朗溪司的女子”是当地民间流传着的口碑，据说朗溪司的女
子一是很美，二是喜爱美食。传说很久很久以前，住在三潮溪的一名刘氏男子，一

心想在朗溪司寻到一位佳偶，便日日夜夜到山中，寻找多种香草和奇花与牛蹄配伍，
最终找到了一种无名的香草，那根须像美女子飘洒的一头秀发，就把这种无名香草

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