Page 288 - 玉屏油茶纪事

文化韵味

忆家乡的老榨坊

阴 赵尤先

我的家乡朱家场镇龙眼村，是一个美丽的小山村，全村有 7 个村
民组，300 余户 1300 多人。我出生于 1963 年，1981 年入伍，1985 年退

伍回乡，曾在龙眼村担任过村委会主任、文书，1992 年，乡镇撤并时，
被招干到合并后的朱家场镇人民政府工作。
今年清明节，我带着家人回老家祭祖，见到了老茶树林还是那么

青绿，还看见了坳土、荒坪等坡上都栽上了嫩油油的小茶树苗。当我
走到原先我们生产队里的老榨油坊屋基地时，勾起了我对老榨油坊

儿时的美好回忆。
我们村是全县油茶种植面积最大、油茶籽产量最多、茶油总产量
最高的“茶三多”油茶村。据龙眼村竹林组多年做茶油生意，今年 71 岁

的赵永土老人说，在 20 世纪 80 年代末那几年，龙眼村油茶产量处于
顶峰时期，每年可榨 4 万斤左右的山茶油，远销湘潭、株洲、福建、贵阳

等地。那时产量大，全村共有 8 个卧式压榨油机坊，周边很多村寨的茶
籽都会拉到龙眼榨油坊来加工。

我们家人都对老榨油坊有着很深厚的感情，因为我父亲是 20 世
纪六七十年代的榨油匠，也叫打油匠，从事传统榨油 20 多年，掌握了

烘焙茶籽的技术，又会包得一手的好茶饼，油锤也是打得相当的好，他
亲手烤焙压榨的茶籽出油率很高，100 斤茶籽要比其他的榨油坊要多
榨 2 斤茶油，在当地是远近闻名。

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