Page 119 - 长寿印江美食

食 品
S HIP IN

桐子叶麦粑

刘春林

每个民族都有不一样的风俗，每个城市都有不一样的街景。山因高大而伟岸，
水因明净而柔美，食因天然而养生。中国自古以来就注重养生，人们对吃也有一定
的要求，所以，中国的饮食文化内涵丰富，博大精深。在我的家乡印江，有一道养
生美食和树叶有不解之缘，它就是桐子叶麦粑。

一片桐子叶勾起我童年的记忆，平添几分乡愁，同时激起我味觉上的思念。无
论一个人离开家乡多久，不管时代如何变迁，但对家乡的食物，仍怀无限留恋。记
得小时候，每次期末考试后大人总会问：“小鬼，考得多少分？”当听到考得差时，
总会笑说：“不好好读书，去爬桐子树嘛！”因此桐子树给我的童年留下了深刻的

印记，在那时人们用它的叶包裹做美食，用它的果实榨桐油。因此，那时的我对桐
子树情有独钟，经常和小伙伴们一起爬桐子树，从小就把它当作最好的玩物，它不
仅给我带来美食享受，还给家里带来经济效益。
我的家乡印江，地处梵净山西麓，是山环水绕的灵山福地，历代先民择水而居，

105