Page 24 - 长寿印江美食

土家祭财神故事

阙灿洪

印江土家族祭财神的时间是正

月初二，土家人最讲究团圆二字，
把骨肉亲情团圆视为第一。大年
三十日是吃团圆饭，是年终团圆，

大年初一是新年团圆，都要老少一
起吃团圆饭。吃饭前把菜饭全部摆

上堂屋大桌上，烧香纸，敲磬，默
请列祖列宗先吃。初二早上就是祭
财神爷，印江土家族祭财神爷的供

品很独特，就是将一个猪头一根猪
尾洗净后，放入土家族特制的蒸饭
用的木甑子内蒸熟，然后用盆子装

着，端到堂屋大桌上。猪头嘴内放
一根猪尾巴，寓意有头有尾，新年
五谷丰登，六畜兴旺；盆内还要放

一把菜刀，刀口朝上，在猪头上撒
点盐，桌上四方摆酒杯，一斤土家

苞谷烧酒，一叠红色财神老爷纸，
一挂长钱纸，一叠散钱纸，三炷香
插香火上，一炷香插大门外，往四

方酒杯斟三巡酒，意为四季发财；
酒三巡是土家人敬客人喝酒的最高

礼节，也是敬神求财的最高礼节。
烧纸时诵词如下:“我代表全家人今日焚香并准备了土家祭财神猪头和尾巴恭奉财神，
祈求当方土地财神老爷帮我们一家人带来财运，新年五谷丰登，六畜兴旺，四季发

10