Page 100 - 长寿印江美食
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土家荞面条
万修琴
在明代嘉靖年间，梵净山脚下的土家族人正准备热热闹闹过年，突然朝廷传下
圣旨，调土家族士兵到东南沿海抗击倭寇，限定腊月三十启程。土家族先民为了按
期出征，就提前一天过年。是日凌晨，父母为了不惊动熟睡的儿子，早早起床，不
点灯，不用刀，摸黑煮饭，把肉整成坨坨，豆腐插成块块，蔬菜扭成节节，混合放
在锅里煮。做好饭菜后，给祖宗烧香燃纸，然后叫醒全家坐在一起吃“团圆饭”。
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