Page 103 - 长寿印江美食
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食 品
S HIP IN
苕汤粑——那记水里的乡愁
陈文强
贵州是云贵高原的一部分，没有沙漠“大漠孤烟直，长河落日圆”的辽阔；没
有北方“北国风光，千里冰封，万里雪飘”的壮观；没有沿海“去年元夜时 , 花市
灯如昼”的繁华。有的只是“天无三日晴，地无三尺平，人无三分银”的日常生活，
开门见山成为贵州的特点，当然印江也不例外，平均海拔较高，山地里多数是高山，
城乡和村寨之间海拔气温相差较大。有人说得好，上帝在关闭一扇门的同时，又为
他打开了一扇窗，贵州尤其是印江却因此拥有了得天独厚的自然条件，森林覆盖面
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