Page 106 - 长寿印江美食
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唐满⺦油香粑粑
吴先海
唐满孃油香粑粑很有来头，晚清时代，唐家很是贫穷。唐忠慧的曾祖父是本地
有名的穷秀才，爱读书写字，因体弱不能够负重，一家人的生活全靠曾祖母卖油香
粑粑赚点钱维持。唐家的油香粑粑远近闻名，不仅味道香脆不腻，而且外观精美圆
滑，使人食之不厌，观之美也，不离不弃，贪之念之，故不管是达官显贵地主老财，
还是平民布衣，不管是老的少的中年的，还是男的女的皆喜欢。
唐家的油香粑粑味道好，却惹来一场祸。一李姓的财主想独占唐家油香粑粑，
不准其他平民百姓去买，就派人去传话，说唐家的油香粑粑只能供应李财主家享用，
唐家不得卖给平民百姓，而且价格还要低。李财主是什么人啊？本地地保，家大业大，
有上面的人撑着，养有家丁十多人呢，出了名的地痞流氓，谁敢惹啊。唐家人急了，
怎么办？得想个法子。此时唐秀才来了，听家人说了上面的情况，唐秀才反而笑了，
连忙说:“不碍事！不碍事！”他晓得还有几天就过年了，李财主肯定会请他写对联的，
因为十里八村只有唐秀才的字最好，李财主也想光耀门庭呢。果不所料，第二天李
财主就派人来请唐秀才去写春联了，经过一番讨价还价，李财主答应不干涉唐家的
生意，同时立下字据 : 不管什么情况下都不得干涉！唐秀才挥笔写出对联，上联是
“明日逢春好不晦气”；下联是“终年倒运少有余财”。李财主一家皆不识字，写
好后唐秀才念给了李财主一家听 :“明日逢春好，不晦气；终年倒运少，有余财！”
李财主很是高兴，用两碗米将唐秀才打发走了。
新年了，各位达官显贵相互窜门，走到李财主一家门口，大家一致认为这字写
得很好，可一念就烂火了（出差错）。财主一听气急败坏 , 但又奈何不得 , 因有字
据在人家手中。消息一传出，人们无不拍手称快，从此唐家生意更是好上加好，一
直延续至今。而今，由唐忠慧传承的唐满孃油香粑粑手艺更是印江美食一绝。
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